Bierviltje efficiënter dan servet

Leiden - Onderzoekers van de universiteit van Leiden hebben ontdekt dat het gebruik van een bierviltje (bierkaartje) efficiënter is dan dat van een servet (serviette) in het absorberen van condensatie en aflopend bierschuim. Ook werd tijdens het onderzoek aangetoond dat het bierviltje altijd intact bleef tijdens consumatie, opnieuw in tegenstelling tot het servet. In 58% van de gevallen desintegreerde het servet tijdens het drinken, waar het bierviltje geen tekenen van slijtage of vormverlies vertoonde. Ook bleef het bierviltje minder vaak hangen aan het glas dan het servet (6% ivm 37%). De eindconclusie van het rapport luidt dat, hoewel de servet de perceptie heeft van 'chiquer' te zijn, het bierviltje veel efficiënter is als onderzetter in de kroeg (café) of in de cocktailbar.